Verdura (in ordine alfabetico)

Ananas
Arance
Asparagi
Assortimento di germogli
Avocado
Banane
Barbabietole al forno
Carote
Cetrioli
Cipolle rosse e bionde
Erbe selvatiche (timo – maggiorana – aneto – finocchietto – coriandolo – menta - cipollina)
Fagiolini verdi
Fragole
Insalata Romana
Kiwi
Pomodori ramati
Mele rosse e gialle
Sedano bianco e verde
Patate bianche e rosse
Noci sgusciate
Uvetta sultanina
Melanzane
Lime
Mais
Mandorle sgusciate
Pere
Pomodorini ciliegia
Prezzemolo
Rucola
Spezie differenti (cumino – curcuma – zafferano – wasabi - sale di sedano - peperoncino)
Soncino
Valeriana francese
Zucchini

Prodotti freschi (in ordine alfabetico)
I nostri prodotti sono sempre freschi, tuttavia a volte, se non disponibili, potremmo fare uso di prodotti congelati.

Bacon
(carne di suino, sale, saccarosio, aromi, destrosio, antiossidante, nitrito di sodio, nitrato di potassio)

Bresaola punta anca
(carne bovina, sale, destrosio, aromi)
Brodo vegetale
(sedano, carote, cipolle, porri, prezzemolo)

Brodo di carne
(sedano, carote, cipolle, porri, prezzemolo, muscolo di manzo, pollo in quarti)

Burro

Carne salada

Cheddar o edamer
(latte, sale, caglio)

Fesa di tacchino fresca

Feta
(latte, sale, caglio)

Fontina
(latte, sale, caglio)

Formaggio di capra
(latte, sale, caglio)

Gamberi (anche in salamoia)
(gamberi, acqua, sale, coloranti E110, E122)

Grana Padano
(latte, sale, caglio)

Latte

Latte di riso

Latte di soia

Mozzarella di bufala
(latte, sale, caglio)

Pane bianco a cassetta
(farina di grano tenero tipo “0”, acqua, latte scremato, strutto, sale, farina di soia, saccarosio, lievito)

Pane casalingo
(farina di grano tenero tipo “0”, acqua, lievito naturale, lievito, farina di cereali maltati)

Pane nero a cassetta
(pane tipo integrale, farina di grano tenero tipo “0”, farina integrale 23,8%, acqua, latte scremato 7%, strutto 3%, sale, farina di soia, saccarosio, lievito)

Pane per hamburger
(farina di frumento tipo “0”, acqua, zucchero, olio vegetale, grassi vegetali idrogenati, sesamo 2%, lievito, sale, emulsionanti, alcol etilico)
Piadina
(farina tipo “00”, acqua, strutto, sale)

Panna fresca

Pasta brisè
(farina di frumento, olii vegetali non idrogenati, acqua, malto destrina, sale, alcol, succo di limone concentrato, burro anidro, aromi, colorante caroteni)

Pasta sfoglia

Petto di anatra affumicato

Petto di pollo

Prosciutto cotto di Vignola

Prosciutto crudo di Parma
(coscia di suino, sale)

Quartirolo
(latte, sale, caglio)

Ricotta
(latte, sale, caglio)

Robiola
(latte, sale, caglio)

Salmone
(salmo salar da allevamento agroittico marinato con sale, zucchero, lime e aneto)

Seitan
(acqua, glutine estratto da farina di grano tenero tipo “0” di manitoba 34,5%, salsa di soia)

Speck
(carne di suino, sale, spezie e aromi naturali, nitrato di potassio, nitrito di sodio)

Tacchino al forno
(petto di tacchino, sale destrosio, lattosio, aromi, esaltatore di sapidità, antiossidanti E316, conservanti E250)

Tofu
(acqua, soia da agricoltura biologica 40%, cloruro di magnesio)

Toma piemontese
(latte, sale, caglio)

Tonno fresco

Uova

Yogurt intero e low-fat

Prodotti secchi o a lunga conservazione (in ordine alfabetico)
Acciughe intere sotto sale

Aceto bianco di vino

Aceto di mele

Amaranto

Bulghur spezzato

Capperi sotto sale

Carciofini all’olio
(carciofi, olio e.v.o., spezie, aceto, zucchero, sale, correttore di acidità, antiossidante, acido ascorbico)

Ceci

Crema di aceto balsamico
(aceto di vino, mosto d’uva concentrato, mosto d’uva cotto, addensante)

Fagioli borlotti

Fagioli cannellini

Farro

Fiocchi di avena e muesli

Grano kamut

Grano saraceno

Ketchup
(salsa di pomodoro, aceto, zucchero, stabilizzante, antiossidante)

Maionese
(tuorlo d’uovo pastorizzato, olio di semi di girasole, succo di limone fresco, aceto di vino bianco)

Miele di castagno o millefiori

Miglio
Mostarda
(frutta variabile in proporzione, zucchero, essenza di senape, conservante)

Olio di noci

Olio di semi di girasole

Olio extra vergine oliva Bio

Olive nere e verdi in salamoia

Orzo

Pomodori secchi
(pomodori secchi 45%, capperi, olio e.v.o., spezie, aceto, zucchero, sale, correttore di acidità, antiossidante)

Quinoa

Riso bianco vialone nano

Riso integrale

Riso rosso

Riso venere

Sale di Guerande

Sale grosso e fino marino

Salsa di soia shoyu
(acqua, soia, grano duro integrale, sale marino, zenzero)

Salsa di soia tamari
(soia, acqua, sale, mirin)

Semi papavero

Semi sesamo

Senape di digione
(acqua, aceto di acquavite, semi di senape, sale, zucchero, spezie)